Hvor er oregano fra?

Oregano stammer fra Sydeuropa og Asien. Oregano vokser vildt på Azorerne, Maderia, De Kanariske Øer og flere steder i Europa og Asien. Også i Danmark vokser oregano vildt på sandede jorder.

Hvornår kom oregano til Danmark?

Rosmarin, basilikum, merian, oregano, koriander, salvie, timian, pebermynte og løvstikke kom via munkene til de danske klostre i 1100-tallet, og de blev med tiden også dyrket i danske bondehaver.

Er oregano og merian det samme?

Almindelig merian (Origanum vulgare) – også kaldt oregano eller blot merian – er en urteagtig plante med en busket vækst. Blomsterne er lyserøde eller hvide og sidder i små stande. Hele planten bærer kirtler med duftende, æteriske olier.

Er oregano sundt?

Oregano har som mange andre krydderurter også ry for at have lægelige egenskaber og siges at kunne hjælpe mod blandt andet hovedpine, søvnløshed, hoste og fordøjelsesproblemer. Og så er det sundt. Oregano indeholder over 40 gange så mange antioxidanter som æbler!

Hvordan vokser oregano?

Planteafstand / rækkeafstand: Oregano kræver både en plante- og rækkeafstand på 20-30 cm. Optimale jordforhold: Oregano og merian trives i næsten al slags jord og muld, men foretrækker en løs, velbearbejdet og forholdsvis tør jord. Vanding: Oregano foretrækker en tør jord og kræver derfor minimal vanding.

Sådan dyrkes oregano fra frø i potter🌿 | Italiensk oregano

Hvad er oregano lavet af?

Oregano er en flerårig urt med ovale helrandede blade og med blomster, der kan være fra hvide til lyslilla og purpur- farvet i kvastlignende stande i spidsen af stænglen og på sidegrene (Bagsidefoto).

Kan man spise frisk oregano?

Oregano kan bruges både tørret og frisk. Den friske variant bruger jeg særligt i salater og gryderetter, hvor den tørrede er perfekt på brød eller pizza.

Kan oregano blive for gammelt?

Tørre krydderier som for eksempel oregano, basilikum, karry og peber fordærves ikke i din køkkenskuffe. Smagen kan aftage med tiden - især hvis du ikke har lukket posen eller krydderikrukken godt nok. Brug trygt krydderier, selvom »Bedst før« eller »Mindst holdbar til« er overskredet.

Hvilke krydderurter er sundest?

Hvornår kommer man oregano på pizza?

Kom løgringe på pizzaerne sammen med skinke og oliven. Drys pizzaerne med oregano, når de kommer ud af ovnen.

Kan man spise blomster på oregano?

Det er bladene og blomsterknopperne, som anvendes i madlavningen.

Er tørret oregano sundt?

Oregano og sundhed

Den lille krydderurt skulle blandt andet være bakteriehæmmende, slimløsende, smertelindrende og meget andet. Et faktum er, at oregano indeholder olier, der har et meget højt indhold af antioxidanter. Derudover indeholder den A-vitamin, C-vitamin, kalium og kalcium.

Kan oregano stå ude?

Oregano eller Vild merian

Oregano, Origanum vulgare, er flerårig og nogenlunde hårdfør, såfremt den dyrkes i porøs jord. Ved barfrost er det en god ide at dække din oregano med grangrene eller lignende, så krydderurten ikke tager skade.

Hvad smager oregano af?

Smag og lugt: Stærk, lidt peberagtig og let bitter smag. Aroma som timian. Smags- og duftstoffer: Thymol (som i timian) og carvacrol (timian-lignende aroma). Anvendelser: I middelhavsretter, fx på pizza Napolitana, i tomatsauce, i sammenkogte kødretter og til fisk.

Hvad betyder oregano?

Origanum betyder »bjergets glæde«, og både oregano og merian er blevet kaldt for »bjergmynte«. Der findes flere arter, som vokser vildt ved Middelhavet. I Danmark vokser vild merian på sandet jord. Blomstringen sker i løbet af sommeren, og de krydrede blomster tiltrækker et hav af insekter.

Hvordan bruger man frisk oregano?

Frisk oregano kan du bruge i alle de opskrifter, hvor du plejer at bruge tørret oregano. Hak den og hæld den i tomatsovsen til pasta eller lasagne. Eller prøv at hakke den og rør den i farsen til dine hakkebøffer. Eller brug den som topping på dampede gulerødder med citronsaft.

Hvad er det sundeste i hele verden?

Hvilke urter er antiinflammatorisk?

Både ingefær og gurkemeje har i forsøg vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber.

Er det sundt at spise krydderier?

Krydderier er sundhedsfremmende

Men krydderier sætter ikke kun gang i dine smagsløg. De sætter også gang i blodomløbet og har en sundhedsfremmende virkning, og det er undersøgt og bevist. Krydderier virker især fremmende på fordøjelsen af fedt og hjælper med at sætte forbrændingen i vejret.

Kan ægte kanel blive for gammelt?

Krydderier bliver nemlig ikke for gamle på den måde, at de kan være sundhedsskadelige, hvis du indtager dem. Dog mister krydderier i løbet af tiden meget smag og kvalitet, og så står du alligevel med problemet, som hvis du var løbet tør: Den gryderet smager ikke, som den plejer.

Kan man spise for gammel havregryn?

Mel og havregryn

Mel kan holde sig, til der kommer dyr i. Det samme gælder havregryn. For både fuldkornsmel og havegryn gælder det dog, at smagen kan blive harsk med tiden, da skallen på kim-delene indeholder en smule olie.

Hvilke krydderurter må ikke opbevares på køl?

Bløde urter som persille, purløg, koriander, estragon og dild foretrækker et liv på køl, mens andre kuldefølsomme urter som oregano, timian og rosmarin trives bedst ved stuetemperatur, da de ikke tåler kulde.

Kan man fryse oregano?

Frisk oregano, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme oregano i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Oregano i potte skal du opbevare på køkkenbordet.

Hvordan plukker man oregano?

Oregano kan løbende høstes, men husk tommelfingerreglen med at høste, før blomsterne udspringer, så du får mest smag. Det er også en fordel at beskære oreganoen inden blomstringen, så bladene fortsat vækster. Samtidig kan du undgå, at oreganoen taber frø, som spreder sig ukontrolleret i højbedet.

Kan man klippe oregano ned?

Oregano – mere end et pizzakrydderi

Der findes et sted mellem 20 og 40 organoarter. Oregano er flerårig, klip derfor de visne skud ned om efteråret og små nye skud vil dukke op i løbet af april måned.