Drikker du Pinot Blanc, bør der være frugtige aromaer, gerne præg af æbler, citrusfrugter og blomster. Vine 100% på Pinot Blanc er sværere at finde, men den giver typisk stærkere indtryk af blomster, stenfrugter og en flot mineralitet.
Hvad spiser man til pinot blanc?
Klassisk og let-drikkelig hvidvin fra Alsace i Frankrig på pinot blanc druen. God til lys fisk, skaldyr, salater, postejer, fjerkræ, buffet, let sommermad eller til skovturen!
Hvad er forskellen på pinot blanc og Pinot Gris?
Pinot gris, som er en "ægte" sortbetegnelse i Alsace. Betegnelsen betyder snarere, at det er en hvidvin fremstillet af pinot-sorter, fx pinot blanc, auxerrois blanc, pinot gris og pinot noir. Blandningen af pinot blanc og auxerrois blanc er dog den mest almindelige.
Hvad smager Pinot Gris af?
Pinot Gris/Grigio er så påvirkelig af produktionsmetode og region, når det kommer til smagen, at den helt specifikke Pinot Gris/Grigio-smag er kompliceret at definere. Dog er de mest almindelige smagsnoter mandler, røg, moden frugt, pære og lime.
Hvad smager Pinot Noir af?
Vinene på pinot noir er i den lette ende med mild tannin og og en lys rubinrød farve. Den har typisk noter af kirsebær, jordbær, hindbær, violer, vildt og skovbær, der med tiden udvikler sig mere animalsk til noget der kan minde om stald.
Find din type hvidvin | Vin Folly
Hvordan smager Sauvignon Blanc?
Hvordan smager Sauvignon Blanc? Sauvignon Blanc er en dejlig aromatisk hvidvinsdrue – typisk med en med medium fyldig smag og høj syre. Vine på druen kendes ofte på deres duft af hyldeblomst, stikkelsbær, græs, urter og – vil nogen onde tunger hævde – kattetis.
Hvad feder mindst rødvin eller hvidvin?
Svaret på hvad der feder mest af rødvin og hvidvin er, at hvidvin feder en anelse mere end rødvin.
Hvad er forskellen på Pinot Gris og riesling?
Pinot Gris er fyldigere og mere robust end Riesling, velstruktureret og med en lang eftersmag.
Hvad er forskellen på Pinot Noir og Spätburgunder?
Spätburgunder er det tyske navn for druesorten Pinot Noir, der primært er kendt fra dens hjemstavn Bourgogne. Her giver den elegante og komplekse vine, der hører blandt mange vinnørders favoritter, men som de seneste år er nået op i et prisleje, hvor selv garvede vinnørder snor sig ved at skulle punge ud.
Er Pinot Noir og Pinot Nero det samme?
Pinot Noir dyrkes derfor ofte i klimaer med længere kølige vækstsæsoner. I Europa kendes druen bedst fra sit fødested i Bourgogne, i Tyskland, hvor den kendes under navnet Spätburgunder og i den nordlige del af Italien, hvor den også kendes som Pinot Nero.
Er Pinot Gris en sød vin?
Pinot Gris eller Pinot Grigio, typisk signalere stilen på vinen, dvs. den mere fyldige og søde stil modsat den lettere og tørre stil. Druen er naturlig mutation af Pinot Noir og har derfor blålig skal -derfor kaldes den i Tyskland for Grauburgunder eller Ruländer.
Er Bourgogne og Pinot Noir det samme?
Rød Bourgogne laves 100 % på Pinot Noir og betragtes af mange som verdens bedste og fineste vin, ikke blot på Pinot Noir, men uanset druesort. Men fra samme område kommer også nogle af verdens mest tarvelige vine - god Bourgogne koster penge, mange penge!
Hvilken hvidvin er sød?
Tilbage til de hvide lidt søde vine, kan der især nævnes druesorter som Riesling, Gewürztraiminer, Moscato Asti og Cava druerne. Sukkeret tilfører vinene naturligt sødme, som samtidig gør at man får en fyldigere og rundere oplevelse.
Hvad betyder pinot?
Pinot, fransk familie af druesorter. Den blå pinot noir er den eneste tilladte drue til de store rødvine fra Bourgogne. Druemosten er farveløs, og sammen med pinot meunier indgår den også i champagne.
Hvad passer Pinot Gris til?
Server den som aperitif sammen med lette forretter, som for eksempel friske salater eller lækre oste. Til skaldyr: Pinot Gris er en klassisk ledsager til skaldyr og fiskeretter. Den friske syre i vinen komplementerer perfekt smagen af skaldyr som rejer, østers, krabbe og muslinger.
Hvad drikker man Pinot Gris til?
Hvidvin på Pinot Gris bør drikkes til salat med varmrøget laks, røget mørbrad og - i den søde udgave til klassisk asiatisk mad.
Hvad betyder weissburgunder?
Weißburgunder er det tyske og østrigske navn for Pinot Blanc, som er druens franske og mere gængse navn.
Hvad er forskellen på weissburgunder og Grauburgunder?
Weissburgunder er en let og elegant sommervin med en velintegreret syre, som er ideel at drikke sammen med mad. Weissburgunder-vine har en mindre udtalt bouquet, men til gengæld mere syre end Grauburgunder (Pinot Gris), hvorfra druen muterede. Den dufter og smager af citrusfrugter, pærer, meloner og nødder.
Hvad er forskellen på Riesling og Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc er sprød og saftig
Hvor Riesling og Chardonnay begge er druer, som dyrkes mange steder i verden og har en bred smags-skala, så er Sauvignon Blanc en mere kræsen drue. Jorden må helst ikke være for fugtig, og den må hverken få for meget eller for lidt tid i solen.
Er Riesling tør eller sød?
Riesling hvidvine kendes for sin enorme elegance, aromatiske og stålsatte karakter, dens flotte afbalancering mellem sødme og frisk frugtsyre samt dens evne til at mestre forskellige udtryk, fra det knitrende tørre til det forførende sødmefulde.
Hvad er bedst Chardonnay eller Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc er ligesom de to førnævnte druesorter en meget alsidig drue, som er alt fra sød til tør. Denne druesort har generelt mere karakter end Chardonnay'en, så den er et godt alternativ til denne, hvis man vil have en hvidvin, der smager af lidt mere.
Hvad hedder Pinot Noir i Italien?
I det meste af verden kaldes den “Pinot Noir”, mens den i Italien kendes under navnet “Pinot Nero” og “Spätburgunder” i Tyskland.
Er der mest syre i rødvin eller hvidvin?
Grundreglen er, at vinen skal have mindst ligeså meget syre, som maden. Det ligger i sagens natur, at hvidvin er mere syreholdig end rødvin, og derfor går de hvide typisk bedst til retter med syrlige marinader etc. Herudover er der et andet aspekt, som er vigtigt at overveje, når der sættes vin til syrlige retter.
Er der mest sukker i rødvin eller hvidvin?
Flere forslag til EU om en ændring af reglerne er desværre strandet indtil videre. Vi har derfor samlet en liste over vine med information om, hvor meget sukker de ca. indeholder. Det er værd at bemærke, at hvidvine, rosévine og mousserende vine normalt har et højere sukkerindhold end rødvine.
Er det sundt at drikke et glas rødvin om dagen?
Konklusionen er klar: Selv moderate mængder af alkohol forværrer sundheden. »Et glas om dagen - det er kun godt for hjertet. « Myten om det sunde alkoholindtag har levet længe, om end det også længe har stået klart, at der er tale om en myte.