Hvorfor spiser vi det vi spiser til jul?

Flæskestegen som julemåltid kan spores flere hundrede år tilbage – helt tilbage til middelalderen. Dengang lod man grisene spise sig fede og mætte hele efteråret. I november blev de slagtet, og i december passede det med at spise grisene til jul, inden de havde ligget for længe i saltlagen.

Hvorfor spiser vi gås til jul?

Efter år 1800 blev gåsen langsomt populær som middagsret i julen. I hvert fald hos de mere velhavende danskere. På gårdene rundt om i landbrugslandet solgte man sine gæs op til Mortens Aften i november og julen i december. I stedet begyndte bønderne i 1830'erne at tage anden til sig som julemåltid.

Hvorfor spiser man flæskesteg og and til jul?

Julegåsen var, ligesom risengrøden og flæskestegen, et finere spise tilbage i tiden. Gåsen var tidskrævende, og mange havde ikke ovnpladsen til at tilberede den. Derfor begyndte de almene borgere at spise andesteg i stedet. Dagen i dag fremstår ande- og flæskesteg som de mest almindelige retter på julebordet.

Hvor kommer julemad fra?

Tilbage i middelalderen var december langt fra et ædeorgie. Det var fastetid, hvor folk ikke måtte spise kød frem til den 25. december. I stedet bestod julemad og juleaftensmiddagen af saltede og tørrede fisk, klipfisk, sild og aborrer samt sødgrød.

Hvad spiser folk til jul?

Andesteg eller flæskesteg, med sovs, kartofler og risalamande til dessert. Sådan lyder en typisk dansk julemenu. Mere end 8 ud af 10 danskere forventer nemlig brun sovs, brunede og hvide kartofler samt risalamande juleaften.

Vi Spiser ("Ibiza" Smølfe Parodi) - Broder Sofus

Hvor mange procent spiser and til jul?

And og flæskesteg skal der til

Og det gælder også for julemaden. Og selv om flere og flere danskere skærer ned på kødet, så er det ikke dét, vi ser juleaften. And (78%) og flæskesteg (65%) udgør for de fleste den klassiske julemad – og som man kan se, så er der mange, der spiser begge dele.

Hvad serverer man til jul?

Hvilket land stammer julen fra?

Jul har ikke ret meget med kristendom at gøre. Folk i Norden har fejret jul, længe før de hørte om, at Jesus blev født. Man fejrede jul i Danmark allerede i 600-tallet. Selve ordet jul stammer fra vikingetiden.

I hvilke lande fejrer man ikke jul?

Somalia er ikke det eneste land, hvor julen er forbudt. I Brunei, der ligger på den asiatiske ø Borneo, er det forbudt at holde jul, efter sultan Hassanal Bolkiah har ytret ambitioner om at indføre Sharia-lovgivning i landet.

Hvordan holder man jul i Frankrig?

Adventskrans og juletræ

I løbet af december dufter de franske hjem af julebag med julede krydderier som kanel, honning, vanilje og stjerneanis. Julepynten består ofte af misteltene, de grønne blade fra kristorn med røde bær samt farverigt julepynt. Juletræet er sommetider kunstigt og fyldt med glaskugler og glitter.

Hvad er norsk julemad?

Det serveres som regel juleaften. I Norge er der to udfordrere til titlen som årets populæreste julemad - ribbe (flæskesteg) og pinnekjøt (lammeribben). Ribbe har som oftest vundet det slag, men pinnekjøt vinder mere og mere frem for hvert år. I mange hjem serveres begge retter, og slaget ender derfor uafgjort.

Hvad er traditionel dansk julemad?

Ingen jul uden dansk julemad

Ingen julehygge uden konfekt, pebernødder, brunkager og risengrød. Ingen december uden karrysild, fiskefilet, medister, flæskesteg, flæskesvær og snaps. Og ingen juleaften uden gåsesteg, brunede kartofler, rødkål, brun sovs og risalamande. Julen er altså tæt forbundet med julemad.

Hvilket land kommer flæskesteg fra?

Hvor på grisen kommer flæskesteg fra? Før i tiden kom flæskestegen fra skinken på grisen, som er fra grisens yderlår. I dag er det mere almindeligt, at flæskestegen kommer fra grisens nakke- eller svinekam og svinebrystet. Derfor kan stegen enten hedde en nakkekam, svinekam, ribbenssteg eller skinkesteg.

Hvorfor spiser vi ris a la mande?

» I 40erne og 50erne havde man tradition for at lave risengrød. På det tidspunkt kom der masser af opskrifter på risalamande i ugebladene. Det var en måde at strække maden på under rationeringen,« siger Else Marie Kofod, som er traditionsforsker og leder af Dansk Folkemindesamling, til Videnskab.dk.

Hvornår spiser englænderne julemad?

I England er den helt store julemiddag ofte at finde i de fleste hjem 1. juledag. Her spænder juleretterne helt fra kalkun og gås til postejer. Derudover er buddingen (Christmas Pudding) også en klassiker i juletiden.

Hvad er forskellen på gæs og gås?

At hunnen hedder en gås og hannen hedder en gase - og de små unger hedder gæslinger.

Hvorfor holder jul den 25?

Der ikke er nogen der ved helt nøjagtigt hvornår Jesus blev født. Tilbage i 300-tallet begyndte de kristne at fejre Jesus fødsel den 25. december, og i mange lande fejrer man derfor julen den 25. december om morgenen.

Er jul kristen?

Julen er en gammel fest som blev holdt om vinteren for at fejre at dagene på denne tid af året blev længere og lysere. I dag er julen en kristen højtid hvor man mindes at Jesus blev født. De fleste mødes med deres familie, spiser julemad, synger, danser om juletræet og giver hinanden gaver.

Hvorfor holder vi jul i december?

Romere og vikinger valgte december

Før romerne blev kristne, fejrede de midvinterfest den 25. december. På mange måder mindede romernes fest om den højtid, som vikingerne fejrede i slutningen af december. Navnet “jul” minder til forveksling om den hedenske nordiske fest “jól”, der var en fest for vintersolhverv.

Hvornår får man julegaver i Tyskland?

I løbet af 6. december vil mange børn få besøg af en udklædt Nikolaus, som har små gaver med til børnene – naturligvis forudsat at de har været artige.

Hvilket land blev Jesus født i?

Fødsel, barndom og familie

De fortæller dog begge, at Jesus fra Nazaret blev født i Betlehem, som ligger syd for Jerusalem, af Maria, der havde undfanget ham ved Helligånden. Fødslen skulle ifølge Mattæus være sket senest år 4 f.Kr. og ifølge Lukas i år 6 e.Kr.

Hvem holder jul den 6 januar?

I den Koptiske kirke, Ortodokse kirke og den armenske kirke fejres julen 6. januar. Fra de tidligste skriftlige vidnesbyrd beskrives julefejringen med udtrykket at "drikke jul", der stammer fra førkristen tid.

Hvad spiste man i gamle dage til jul?

Megen af de danske bønders julemad var frisk slagtemad. Man slagtede gerne en af de bedste grise ind under jul. Så havde man rigeligt med fersk kød og blodmad til juledagenes gilder og gæstebud. I alle hjem, fattige som rige, prøvede man at gøre julemaden mere festlig og overdådig end hverdagsmaden.

Hvad spiser man den 25 december?

I England spiser man julemad om eftermiddagen d. 25. december, på ”Christmas Day” og den består typisk af stegt kalkun eller gås, samt postej og julebudding pyntet med kristtjørn. Det er også d.

Hvad spiser man den 23 december?

Lillejuleaften, 23.

Mange familier har deres egne traditioner for denne aften, såsom at pynte juletræet og lave honningkagehuse, og mange vælger at spise risengrød med sukker, kanel og smør, der smelter i midten. Vi gemmer en mandel i grøden, og den, der finder mandlen i sin portion, vinder en marcipangris!