Det er bedst at høste de modne dildskærme en dag, hvor de er knastørre. Så kan man med det samme nuldre frøene af. Er de ikke helt modne eller tørre, hænges de til tørre et tørt sted i nogle dage. Dildskærmene er helt tørre, og frøene falder af bare ved at nulre dem let.
Hvordan opbevarer man Dildkroner?
Holdbarhed. Dild holder sig bedst i en lukket pose i køleskabet, uanset om du køber en buket dild eller en krydderurt i en lille plastikpotte. Ofte vil du kunne gøre mat dild frisk igen ved at sætte den i et glas vand.
Hvad kan man bruge Dildskærme til?
Dild anvendes især i fiske- og kartoffelretter, men også i agurkesalat, kryddersmør, saucer, retter med bønner, tomater, gulerødder og i salater og dressinger. Skærmdild anvendes som krydderi i lagen ved syltning af rødbeder, drueagurker, asier og græskar. Desuden anvendes blomsterskærmene i dildeddike og snapse.
Kan man fryse dild fra haven?
Bladene bruges især i fiskeretter, dressinger, kolde saucer og som drys på nye kartofler. Dildplanten er lidt sart og kræver sol, men skal helst ikke stå i direkte sollys. Du kan sagtens fryse dild – pluk bladene af stænglen først. Den mister ikke smag ved nedfrysning og kan bruges i madlavning direkte fra fryseren.
Kan man klippe dild ned?
Purløg, hvidløgspurløg, kørvel, løvstikke og dild kan klippes direkte ned i en lille beholder og fryses ned. Koriander nedfryses friske i pose og klippes over maden ved brug. Kruspersillen skylles, afdryppes og kan både fryses hel eller klippes før frost.
Hvordan og hvornår man høster dild
Er dild en flerårig plante?
Dild (Anethum graveolens)
Dild er en 1-årig krydderurt med en let sød og anisagtig smag. Den bruges ofte i fiskeretter og salater. Dild kræver godt drænet jord og regelmæssig vanding, og trives bedst i solrige områder. Hjemmedyrket dild har en meget mere kraftig duft og smag end dild fra supermarkedet.
Hvor sundt er dild?
Dild har et højt indhold af A og B-vitamin og mineralerne kalium og calcium. Du kan bruge dild som et grønt drys og i fisk- og skaldysretter, til nye kartofler, æggeretter og salater.
Kan man spise dild i blomst?
Dekorative, gule blomsterstande. Krydderurten går hurtigt i blomst, hvis ikke den jævnligt beskæres. Blomsterne er spiselige, men blomstringen går ud over produktionen af de trådtynde, lysende grønne blade.
Er dild Vinterhårdfør?
Når temperaturen er lidt kølig, går dilden langsommere i blomst. Det er både nemmere at styre dilden i de kølige klimaer, men man får også en mere velsmagende dild og et større udbytte. Vær dog opmærksom på at dild ikke tåler frost, så sørg derfor altid for at få dilden høstet inden den første nattefrost i efteråret.
Hvordan tørrer man Dildskærme?
Det er bedst at høste de modne dildskærme en dag, hvor de er knastørre. Så kan man med det samme nuldre frøene af. Er de ikke helt modne eller tørre, hænges de til tørre et tørt sted i nogle dage. Dildskærmene er helt tørre, og frøene falder af bare ved at nulre dem let.
Hvordan opbevarer man dild i potte?
Dild i potte holder sig bedst køligt i køkkenvinduet. Læg frisk, afskåret dild i køleskabet.
Hvordan skal dild opbevares?
Dild opbevarer du bedst i en plastikpose i køleskabet. Holdbarheden her er ca. otte dage.
Hvordan holder jeg dild frisk?
Stil ikke dilden i direkte sollys. Dild, der er skåret af planten, skal du opbevare i en frysepose i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme dild i fryseren. Her kan det holde sig i op til 6 måneder.
Hvordan opbevarer man bedst friske krydderurter?
Skårne krydderurter opbevares i køleskabet, hvor de holder sig bedst i et lille glas med vand eller i en lufttæt beholder med et stænk vand. Har du krydderurter tilovers, så blend dem med olie til en smuk, grøn urteolie – eller tør krydderurterne og stød dem i en morter med salt.
Kan man plante dild fra supermarked?
Hvis du vil prøve at plante dild fra supermarkedet, skal du starte med at vælge en plante, der ser sund og stærk ud, og som har flere skud eller blade. Fjern forsigtigt bladene fra den nederste del af stilken, så den kan plantes i jorden.
Hvor lang tid kan dild holde sig?
Lad plastikken blive rundt om potten, da den holder potten fugtig. En buket dild skal i et glas med vand som persillen. Husk at skifte vand dagligt, så holder den ca. fem dage.
Kan man klippe dild ned?
Purløg, hvidløgspurløg, kørvel, løvstikke og dild kan klippes direkte ned i en lille beholder og fryses ned. Koriander nedfryses friske i pose og klippes over maden ved brug. Kruspersillen skylles, afdryppes og kan både fryses hel eller klippes før frost.
Er dild en flerårig plante?
Dild (Anethum graveolens)
Dild er en 1-årig krydderurt med en let sød og anisagtig smag. Den bruges ofte i fiskeretter og salater. Dild kræver godt drænet jord og regelmæssig vanding, og trives bedst i solrige områder. Hjemmedyrket dild har en meget mere kraftig duft og smag end dild fra supermarkedet.
Kan man plante dild ud i haven?
Når de er ca. 10 cm høje kan de plantes ud i haven. Dild har en tendens til hurtigt at gå i stok når det bliver varmt, og det kan derfor være en fordel at plante af flere omgange i løbet af en sæson. Alle vores frø er økologiske - og mange af frøene er også biodynamiske.
Kan man spise dild i blomst?
Dekorative, gule blomsterstande. Krydderurten går hurtigt i blomst, hvis ikke den jævnligt beskæres. Blomsterne er spiselige, men blomstringen går ud over produktionen af de trådtynde, lysende grønne blade.
Hvorfor visner dild?
Dild, purløg og persille, som er tre af de mest almindelige urter i Danmark, bliver hurtigt slappe og visne, når de står i solen i vindueskarmen. Disse urter trives faktisk bedst i køleskabet, ifølge gartneren. - Purløg, dild og persille kan holde meget længe i de varmeste zoner i køleskabet.
Kan dild tåle frost?
Der findes enårige krydderurter såsom basilikum, dild og koriander, der ikke tåler frost, og som ikke overlever vinteren i haven.
Hvordan tørrer man Dildskærme?
Det er bedst at høste de modne dildskærme en dag, hvor de er knastørre. Så kan man med det samme nuldre frøene af. Er de ikke helt modne eller tørre, hænges de til tørre et tørt sted i nogle dage. Dildskærmene er helt tørre, og frøene falder af bare ved at nulre dem let.
Hvordan høste dild?
Høstning af dild
Her skal du blot plukke krydderierne af direkte fra stilken med fingrene. Du skal blot ikke knække selve stilken og så bør der gro nye krydderier frem i løbet af nogle uger. Der er faktisk også en fordel ved at høste løbende.
Kan man så dild i august?
Dild foretrækker at sås direkte på dyrkningsstedet og bør sås 2-3 gange i løbet af sæsonen, hvis man vil have de friske dildblade fra tidlig juli og resten af sommeren og hen i efteråret. Første portion kan sås tidligt på friland – i begyndelsen af april – da de små planter tåler frost.