De frugter, som er begyndt at antage farve, kan man eftermodne indenfor. Men de grønne kan ikke modnes – i hvert fald ikke med en god smag. Tidligere eddikesyltede man grønne tomater, men de indeholder alfa-tomatin, som man højst bør indtage i meget små mængder.
Hvordan får man grønne tomater til at modne?
Ethylen fremskynder modningsprocessen
Når en tomat begynder at få sin modenhedsfarve, vil den fremskynde modningen af de andre tomater. Så kan det være en god idé at lægge tomaten i en separat skål, hvis du ikke vil have, at alle dine tomater modnes på samme tid.
Kan grønne tomater blive røde i vindueskarmen?
Ulempen ved blot at lægge de grønne og grønlige tomater i vindueskarmen er, at de, selvom de bliver pænt røde udvendigt, ofte forbliver grønne og umodne indvendigt og ikke nødvendigvis bliver særlig velsmagende.
Hvad skal jeg gøre med mine grønne tomater?
Udover at sylte dine tomater er der meget andet, du kan bruge de grønne tomater til. Du kan fx lave dem til chutney og spise det med en varm stærk efterårsret. Marinere dem og spise dem i en lækker salat. Hakke dem i små tern og bruge i en hjemmelavet remulade eller lave dem til en grøn ketchup.
Kan tomater modnes inde?
du skal ikke ligge dine tomater i en vindueskarm for at. modne dem, fordi de kun bliver rådne, men ikke modne, de vil forblive grønne inden i.
Sådan modnes grønne tomater indendørs
Kan man spise grønne umodne tomater?
Grønne tomater indeholder giftstoffet alfa-tomatin, og det er nærliggende at tænke, at det derfor er skadeligt at indtage grønne tomater. Man kan dog godt spise grønne tomater. I 2004 udtalte Fødevaredirektoratet, at det ikke var skadeligt at spise grønne tomater, da niveauet af alfa-tomatin er forholdsvist lavt.
Kan man dyrke tomater indendørs om vinteren?
Forsøg at holde temperaturen på omkring 20 grader i vindueskarmen, skru markant ned for varmeapparatet under vindueskarmen, hvor du dyrker. Giv et tilskud af plantelys omkring 12-16 timer i døgnet. Du kan købe en vækstpære i webshoppen, der kan skrues i en almindelige lampefatning.
Hvor lang tid tager tomater om at modne?
Processen fra blomst til moden tomat varer cirka 60 dage, og oktober er sædvanligvis den sidste måned, tomaterne bliver modne i drivhuset.
Hvorfor bliver mine tomater ikke modne?
Tomater trives bedst i varme og solrige forhold. Hvis vi har haft en kold sommer med få solskinstimer, kan det forsinke modningen af vores tomater. Tomater har brug for den rette temperatur for at modnes korrekt. Hvis det er for varmt eller for koldt, kan modningsprocessen stoppe, og tomaterne forbliver grønne.
Kan tomater være flerårige?
De tomater, vi typisk har i drivhuset, og som giver almindelige størrelse af frugt, vokser bare opad og opad, så længe de får lov til det kaldes indeterminante. Faktisk er sorterne flerårige og kan blive op til 20 meter, men i vores klima dør de af frost og sygdom.
Hvorfor bliver mine tomater ikke røde?
Når der er store udsving i temperaturen, mellem dag og nat, begynder de røde tomater at sprække. Når de sprækker skyldes det, at kondensvand sætter sig på frugterne, og det får dem til at sprække. Vil du undgå det, så skal du undgå kondensvand ved fortsat at lufte godt ud.
Hvor lang tid går der før tomater bliver røde?
En tomat er klar til at blive høstet, når den er fast og meget rød i farven. Dette gælder også, hvis tomaten er lille og en smule gul omkring stilken. Det er generelt en god idé at lade tomaterne hænge på stilken så længe som muligt. Tomater skal helst ikke opbevares i køleskabet, da det kan ødelægge den gode smag.
Hvad gør tomater røde?
Særligt indholdet af det røde farvestof lycopen, som er en kraftig antioxidant, er rigtigt højt i tomater.
Hvordan får jeg røde tomater?
Vil du have røde tomater, skal du huske, at jo længere tid de hænger på planten, jo bedre smag får de. Er du omhyggelig med ikke at vande for meget, ikke at gøre planterne våde og sørge for god udluftning, hvis de står i drivhus, kan planterne holde sig sunde, så du kan høste tomater lige indtil den første nattefrost.
Hvad sker der hvis man klipper toppen af tomatplanter?
For at fremme modning af de grønne tomater på planten, så er du nød til at klippe toppen af din tomatplante. Som nævnt ovenfor sidder væksthormonerne i toppen af planten og så længe toppen er på, vil planten forsætte med at lave nye blomster, som vil udvikle sig til tomater.
Er grønne tomater spiselige?
De grønne tomater kan høstes og syltes sommeren igennem, men særligt sidst på sæsonen kan det give mening at sylte de grønne tomater, som ikke når at modne færdigt. Syltede grønne tomater er gode som surt og sødt tilbehør til ost, kødretter eller som fyld i lækre sandwiches.
Kan man dyrke tomater indendørs?
Med de rigtige sorter, kan du sagtens dyrke tomater året rundt, både i en indendørs køkkenhave (smart garden), eller i vindueskarmen. Dyrkning af tomater indendørs under kunstigt lys kan være en udfordring, men med de rigtige metoder og forhold kan man opnå gode resultater.
Hvornår skal man klippe toppen af tomatplanter?
Omkring 1. september, eller lidt tidligere, kan man klippe toppen af planterne, så de ikke danner flere tomatklaser. Det tager nemlig ca. to måneder for en tomat at blive plukkemoden. Er der grønne tomater sent om efteråret, kan de syltes, eller lægges til eftermodning ved 15-16° C.
Hvornår bliver tomater modne?
Hvornår kan man høste tomater? De tidligste tomater er klar allerede i juli, og planten giver løbende flere frugter, så du kan blive ved med at høste fra den hen i september. Hvornår tomaterne er klar, og hvor længe du kan høste, afhænger dog både af sorten, hvornår du har sået, og af vejret.
Kan man dyrke tomater i vindueskarmen?
At dyrke tomater behøver ikke være særligt svært eller kræve meget plads – og du behøver hverken drivhus eller have. Vælger du pottetomater, kan de nemlig dyrkes i vindueskarmen eller på altanen. Vores tomatguide hjælper dig med at dyrke tomater fra såning til høst.
Hvor opbevares tomater bedst?
Tomater opbevares bedst ved 11-14 grader. Ved opbevaring under 10 grader forringes kvaliteten. Mange har ikke et sted i hjemmet på 14 grader, og tomater kan også sagtens opbevares på køkkenbordet eller i køkkenskabet ved stuetemperatur. Det giver dem blot en kortere holdbarhed.
Hvor koldt kan tomater tåle?
Unge tomatplanter tåler ikke under 10 grader da deres næringsoptagelse forstyrres og planten bliver stressede. Hvis vejret er stabilt og godt kan tomatplanterne komme i drivhuset fra 1. maj og på friland fra 15. maj.
Kan en tomatplante overleve vinteren?
Tomatplanter
Tomater tåler ikke frost. De fleste lader dem dø, men du kan godt prøve at lade dem overvintre inde.
Kan man så frø fra friske tomater?
Lad mig slå fast, at det ikke er svært at dyrke tomater, og du kan sagtens tage frøene fra en frisk tomat og få dem til at spire. Mange har held med at lægge en tomatskive i jorden og få fine planter og tomater ud af det.
Hvorfor krøller bladene på mine tomater?
Når tomatplanter får det for varmt, kan de ikke omdanne sukkerstofferne til stivelse, og så krøller de. Det samme sker, når tomaterne har det for koldt.