Kan man bruge timian i blomst?

Det er bladene og blomsterne, der anvendes som krydderurt i maden. Traditionelt anvendes timian til gule ærter, pølser og supper. Den er også god til marinering af kød fx sammen med persille, hvidløg og laurbærblade. Er god i gryderetter med vin og til ovnbagte grøntsager.

Hvornår klipper man timian ned?

Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.

Hvordan høster man timian?

Hvornår kan jeg høste min timian? Når planten er kommet med sine grønne skud i løbet af foråret og den tidlige sommer, kan du begynde at bruge af dem. Du klipper bare dem af, som du skal bruge og lader resten sidde. Vil du have tørret timian til din madlavning, kan du klippe et større bundt af og tørre det.

Hvornår høstes timian?

Som krydderi kan timian høstes hele året, og bundtes til tørring. Krydderurten kan du få glæde af til mange former for madlavning. Timian er blandt andet godt til fisk, fjerkræ eller supper. Du kan også bruge timian i urtethe og kryddersnaps.

Kan man bruge stilken på timian?

De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.

En guide til timian

Hvordan bruger jeg frisk timian?

De friske blade af timian kan drysses over dine måltider. Hele den lidt træede stængel kan også koges med i varme retter og siden fiskes op. Vær opmærksom på at smagen bliver stærkere ved opvarmning. Den kraftigt smagende krydderurt går godt i spænd med andre Middelhavsurter som f.

Hvordan plukker man frisk timian?

Er timian flerårig?

Timian. Timian (flerårig staude) er en krydderurt med en markant smag, som ofte bruges i gryderetter og til krydring af kartofler.

Hvordan tørrer man timian?

Start med at rense krydderurterne i vand og tørre dem grundigt. Klip stilke af krydderurterne, og bred dem ud på ovnriste, en bageplade eller i ovnfaste fade (uden bagepapir). Tør dem ved 35-40 grader i mindst 8 timer. Når urterne er tørre, kan du let nulre bladende af stilkene.

Kan alt timian spises?

Den alm. Thymus praecox 'Coccineus' er en pryd timian. Så fåes der en masse forskellige citron-timian, de er spiselige. De hedder Thymus citriodorus og så et sortsnavn, alt efter om den er gul- eller hvidbroget, grøn eller hvad den smager af.

Kan man fryse frisk timian?

Opbevaring. Afskåren timian opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Timian kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.

Hvordan fryser man timian?

Timian kan fryses ned i lufttætte bokse eller fryseposer. Klip de små skudspidser af, før du fryser dem. Timian kan tørres, når hele stilke klippes af planten og hænges til tørre med stængelerne op et solrigt, tørt og ventileret sted. I potte holder den sig bedst køligt i vindueskarmen.

Hvordan ser frisk timian ud?

Timian er en duftende staude med spinkle, firkantede stængler, der bliver op til 30 cm høj. Bladene er grønne og ovale, og planten får violette eller rosa blomster, der sidder i kompakte klaser. Oregano, også kaldt almindelig merian, har en busket vækst med lyserøde eller hvide blomster.

Kan timian tåle frost?

Timian hører til de krydderurter, der kan overvintre, og den klarer både frost og udtørring. Faktisk er det endda muligt at plukke af den i løbet af vinteren, og jeg kan godt afsløre, at det er lækkert at plukke en buket i januar – det er alligevel meget bedre end det tørrede krydderi.

Hvorfor dør min timian?

Især basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Vinteren kan være hård ved krydderurterne, da de ikke får så meget naturligt lys i den mørke årstid. Her kan en lavere temperatur hjælpe på lysmanglen, så sæt dem i det køligste og lyseste vindue.

Hvornår skal man klippe blomster ned?

Stauderne bør stå med de visne toppe på vinteren igennem, og så kan de klippes ned i løbet af marts, afhængig af, hvornår vinteren for alvor er på retur. Nogle år, kan det være tidligt i marts, andre år skal vi måske hen omkring 1. april, inden det er forsvarligt.

Hvad kan jeg bruge timian til?

Det er bladene og blomsterne, der anvendes som krydderurt i maden. Traditionelt anvendes timian til gule ærter, pølser og supper. Den er også god til marinering af kød fx sammen med persille, hvidløg og laurbærblade. Er god i gryderetter med vin og til ovnbagte grøntsager.

Er tørret timian sundt?

Timian er fantastisk til at stimulere immunsystemet; hjælper med at bekæmpe øre-, næse-, -hals og vejrtrækningsproblemer og bekæmpe influenza. Den har enestående antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaber.

Hvor meget tørret timian i forhold til frisk?

Har du ikke den frisk krydderurt, fx frisk timian - så brug den tørrede, men meget mindre. En tommelfingerregel er, at står der 1 dl frisk hakket krydderurt, så brug 1 spsk tørret.

Kan man klippe en rosmarin ned?

Regelmæssig beskæring af din rosmarin vil hjælpe med at fremme dens vækst og holde den i form. Du kan beskære din rosmarin året rundt, men undgå at beskære for meget på én gang, da dette kan skade planten. Fokusér på at fjerne de nederste blade og grene og klip de øverste grene tilbage for at opretholde formen.

Hvornår blomstrer timian?

Delvis stedsegrøn med små mørkegrønne tætsiddende blade. Blomstrer flittigt og tæt med mange purpurlilla blomsterstande i juni/juli måned.

Kan man få for meget timian?

Foruden at anvendes til krydderi, bliver timian i dag anvendt i flere kosttilskud og lægemidler og er populær til kryddersnaps eller som te. Skulle man blive ramt af halsirritationen, kan man med fordel drikke et afkog af timian. Du kan altså trygt tilføje timian til din samling af yndlingsurter.

Hvornår skal man klippe krydderurter ned?

Krydderurter, som er flerårige og består af træagtige, små grene, kan med fordel beskæres i foråret for at fremme ny vækst.

Hvilket land kommer timian fra?

Timian er en slægt i læbeblomstfamilien med ca. 266 arter, udbredt i tempererede egne i Europa og Asien. Det er lave, krybende, flerårige urter og buske med små, helrandede blade og små blomster, samlet i tætte kranse i spidsen af skuddene.

Kan rosmarin overvintre?

Overvintring af rosmarin

Har du plantet rosmarin på friland, kan du alternativt forsøge dig med at vinterdække planten. Du kan også overveje at plante rosmarin ud på friland i små krukker, som nemt kan tages op til overvintring. Først når risikoen for nattefrost er helt ovre, kan du sætte din rosmarin udendørs igen.