En buket friske basilikumblade kan fryses i en plastpose. Pust luft i posen og bind til. De frosne basilikumblade knuses over maden lige før servering, og smagen og duften af frisk basilikum kan genopleves.
Hvordan gemmer man basilikum?
Pak dem godt ind i en lufttæt boks eller en frysepose. Du kan også tørre basilikum i ovnen ved 40-50 grader eller hænge buketter på et tørt og ventileret sted. Kom tørret basilikum i glas med tætsluttende låg.
Hvordan opbevarer man bedst basilikum?
Opbevaring. Afskåret basilikum skal opbevares i køleskabet og spises inden for et par dage. Det holder sig bedst frisk og sprødt, hvis du sætter det i et lille glas med vand.
Kan man fryse thai basilikum?
Thai basilikum, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme den i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Thai basilikum i potte skal du opbevare på køkkenbordet eller plante ud.
Hvad er frisk basilikum godt for?
Næringsindhold og sundhed
Hvis du har svært ved at sove og lider af søvnløshed, menes basilikummen også at kunne hjælpe. Ligesom oregano har basilikumbladene anti-inflammatoriske egenskaber og dens æteriske olier indeholder antioxidanter. Derudover indeholder urten K-vitamin, A-vitamin, kalk og magnesium.
Den nemmeste, hurtigste og bedste måde at FRYSE BASILIKUM på!
Hvor sundt er basilikum?
Urten basilikum er en antibiotikum, antiseptisk, carminative og appetitvækker, der har en særlig affinitet for maven. Basilikum giver betydelige fordele for maven under fordøjelsen og kan give øjeblikkelig lindring af gas, mavekramper og kvalme.
Kan man gemme frisk basilikum?
En buket friske basilikumblade kan fryses i en plastpose. Pust luft i posen og bind til. De frosne basilikumblade knuses over maden lige før servering, og smagen og duften af frisk basilikum kan genopleves.
Kan man fryse basilikum pesto?
Det korte svar er: ja, du kan godt fryse pesto ned. Der er nogen, der skriver, at det er bedst, hvis man ikke tilsætter sin krydderurter, inden at det fryses ned. Så kan man i stedet køre det sammen færdigt, når det er tøet op.
Kan man bruge stilken på basilikum?
Især basilikum Genovese har tendens til at lave lange skud, men kan holde den mere busket og tæt bare ved at spise af den. De sprøde stilke skal man bare spise med, de smager lige så dejligt som bladene.
Hvor lang tid kan basilikum holde sig?
Tørrede krydderurter som fx oregano og basilikum kan holde i 2-3 år.
Hvilke vitaminer er der i basilikum?
Indeholder A-, C- , K- og B-vitaminer og mange mineraler. Tørre blade anvendes til beroligende te.
Kan man spise for meget basilikum?
Hvis du kun spiser hellig basilikum i mindre omfang, fx når det er anvendt i madlavningen, så er der ikke noget, der tyder på, at der er en risiko for skadelige effekter.
Kan man tage frø fra basilikum?
Svar. Frøene skal du lade sidde på planten til de er modne, dvs. frøene er blevet mørke og hårde. Du kniber nu de frøstande af, som er tjenlige og lægger dem til tørre et luftigt sted.
Kan man selv tørre basilikum?
Jeg foretrækker at tørre mine krydderurter ved at sprede dem på et stykke avispapir eller tørt viskestykke (mynte, fransk estragon) og ved ophængning i buketter (basilikum – rød og grøn). Begge dele foregår i vores bryggers, hvor der er tørt og lunt. Mit gode råd er – undgå at tørre i ovn!
Hvordan skal man klippe basilikum?
Når du plukker bladene, skal du altid vælge de øverste, og gerne en hel buket. Nip gerne stænglen ned til der, hvor nye skud er på vej ud, så planten ikke ender med at blive høj og spinkel, men i stedet bliver tæt og busket. Hvis du plukker på den måde, vil din plante dele sig og give flotte grønne blade hele sommeren.
Hvilke krydderurter kan fryses?
Krydderurter med saftig stængel - som er velegnede til at fryse - er sådan nogle som persille, dild, kørvel, purløg, basilikum og løvstikke.
Kan man plante basilikum fra supermarked?
Basilikum skal pottes om i en større potte. Hvis du køber en krydderurt fra supermarkedet, så del den i flere mindre og pot dem i større krukker. Potten skal gerne være en lerpotte, så holder den bedst på fugtigheden. Jeg vander mine basilikum 1-2 gange om ugen.
Er basilikum flerårig?
Basilikum er flerårig, men dyrkes som enårig. Men det er altid et forsøg værd at overvintre basilikum i vindueskarmen, da den er skøn at bruge i vintermånederne og bliver en kraftigere plante, når den sættes ud til forsommeren.
Kan man spise basilikum i blomst?
Ocimum basilikum (Basilikum) Brug basilikum friskplukket i mad, både blade, blomster og nye stilke.
Kan man fryse pesto i glas?
Pestoen kommes på små glas og i fryseren. Egentlig kan de holde længe, hvis man giver dem et lag olivenolie på toppen, men smagen bevares mest intenst i fryseren.
Hvordan fryser man pesto?
Pestoen kan fryses ned i små portioner. Hvis du vil fryse pestoen, er det en god idé først at tilsætte ost og hvidløg, når den er tøet op og skal bruges. Det giver den bedste smag. Foruden basilikum kan du bruge fine blade af rucolasalat eller udelukkende persille.
Hvor længe kan pesto holde sig i fryseren?
Holdbarheden for (købt) pesto er: 1 måned i køleskab åbnet, 1 år i køkkenskab uåbnet, 6 måneder i fryser.
Kan man fryse ned hjemmelavet pesto?
Pesto med persille kan laves med både kruspersille og bredbladet persille. Den kan også varieres med andre frø, nødder og kerner i stedet for solsikkekerner. Persillepesto kan holde sig i en uges tid på køl og hvis man laver store portioner, så kan det også sagtens fryses ned.
Kan man fryse purløg ned?
Purløg, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme purløg i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren.
Hvilket land kommer basilikum fra?
Basilikum er en krydderurt i læbeblomstfamilien. Den stammer fra det sydlige Asien og nordlige Australien, men dyrkes mange steder.