Hvis du ønsker at opbevare din salvie i længere tid, kan du tørre den. Skær stilkene af salvien og bind dem sammen i små bundter. Hæng dem på et tørt, mørkt sted i 1-2 uger, eller indtil bladene er helt tørre.
Kan man selv tørre krydderurter?
Du kan enten tørre dine krydderurter ved stuetemperatur ved at brede dem ud på et viskestykke indendørs eller ved at tørre dem i ovnen. Tørring i ovnen går dog en del hurtigere. Start med at rense krydderurterne i vand og tørre dem grundigt.
Kan man tørre krydderurter i ovnen?
Tør dine krydderurter
Det kan du gøre ved at klippe buketter af urterne, binde dem sammen i små bundter og hænge dem et mørkt, lunt sted i huset. De både dufter og pynter! Det er vigtigt, at urterne ikke får direkte sollys eller tørres i ovnen, da alle de gode egenskaber går tabt, hvis temperaturen kommer over 40°.
Kan man selv tørre estragon?
Estragon og løvstikke er så intense at de også kan klare en tørring. Bløde krydderurter som dild, basilikum, koriander, kørvel mister smagen fuldstændigt, og er bedre i pesto. Opbevar de tørrede urter i tætte, tørre bokse eller glas et køligt, mørkt sted.
Kan man selv tørre basilikum?
Du kan også få tørret basilikum. Den tørrede basilikum smager mere kraftigt og har en mere peberagtig smag. Tørret basilikum kan du bruge direkte i en varm ret. Brug basilikum i salater, kødsovs eller til en pastaret.
Sådan tørres salvie
Kan man fryse salvie?
Klargøring og opbevaring:
Som stilke/buketter opbevares urten mørkt og koldt ved 5-10 grader, hvorimod en potte med salvie kan holde ca. fem dage ved stuetemperatur. Man kan fryse salvie uden problemer. Fås som tørret krydderi.
Hvordan tørre man friske krydderurter?
Hæng krydderurterne tørt
Hæng krydderurterne op et tørt sted. Den ideelle temperatur er en behersket stuetemperatur på 18-21 grader. Nogle tørrer gerne deres krydderurter over brændeovnen. Her er det dog alt for varmt, og luften er desuden ikke altid tør på dette sted.
Kan man selv tørre rosmarin?
Krydderurter som rosmarin, oregano, timian, mynte og esdragon er glimrende at tørre. Dild og persille, som jeg også sørger for at udnytte, bliver bedst, når jeg hakker og fryser det. De mister nemlig en hel del farve (og smag!), hvis man tørrer dem.
Kan man tørre frisk oregano?
Vil du lave din egen te eller kunne tilføre et strejf af sommer til vinterens simreretter, kan det være oplagt at tørre din oregano. Klip buketter af planterne, bind dem i små bundter, og hæng dem op et mørkt og lunt sted i huset.
Kan man tørre persille?
eks persille skal have noget længere tid, afhængig af, hvor stor portion, der tørres. Efter tørringen smuldres krydderurterne med fingrene og kommes i tætte glas. Så har man friske grønne urter til vinteren.
Hvordan laver man tørret oregano?
Oregano tørres bedst i buketter som hænges op et overskygget og ventileret sted. Det kan være i bryggerset, hvor der er varme og luftgennemstrømning.
Hvilke krydderurter må ikke opbevares på køl?
Bløde urter som persille, purløg, koriander, estragon og dild foretrækker et liv på køl, mens andre kuldefølsomme urter som oregano, timian og rosmarin trives bedst ved stuetemperatur, da de ikke tåler kulde.
Kan man fryse estragon ned?
Stil ikke estragon i direkte sollys. Estragon der er skåret af planten, skal du opbevare en frysepose i køleskabets grøntsagsskuffe. Her kan estragon holde sig i cirka 10 dage. Du kan også komme estragon i fryseren.
Kan man tørre krydderurter i mikroovn?
Tør krydderurter i mikroovnen
Se bare på chili, basilikum eller oregano. Du skal blot tage dine urter, lægge dem på en gang køkkenrulle i mikroovnen, og så ellers bare skrue blusset op i 30 sekunder til et minut. Så fordamper alt vandet i urterne, og derefter kan du lade urterne ligge og samle kraft.
Kan man fryse friske krydderurter?
Dine krydderurter kan fryses – mange af dem også uden at miste saft og kraft. Pluk krydderurten, skyl den, og frys den ned, som den er, i en frysepose – efter nogle timer på frost kan du knuse de frosne urter, så de ikke samler sig i en stor klump. Du kan også vælge at hakke krydderurterne, før du fryser dem ned.
Hvordan opbevarer man friske krydderurter?
Skårne krydderurter opbevares i køleskabet, hvor de holder sig bedst i et lille glas med vand eller i en lufttæt beholder med et stænk vand. Har du krydderurter tilovers, så blend dem med olie til en smuk, grøn urteolie – eller tør krydderurterne og stød dem i en morter med salt.
Kan man spise stilken på oregano?
Du kan sagtens plukke bladene fra stilken, imens du laver mad, men skær bladene lige inden servering. De spæde stilke kan også sagtens bruges.
Hvornår skal oregano klippes ned?
Oregano – mere end et pizzakrydderi
Der findes et sted mellem 20 og 40 organoarter. Oregano er flerårig, klip derfor de visne skud ned om efteråret og små nye skud vil dukke op i løbet af april måned.
Er tørret oregano sundt?
Oregano og sundhed
Den lille krydderurt skulle blandt andet være bakteriehæmmende, slimløsende, smertelindrende og meget andet. Et faktum er, at oregano indeholder olier, der har et meget højt indhold af antioxidanter. Derudover indeholder den A-vitamin, C-vitamin, kalium og kalcium.
Kan man selv tørre timian?
Men det kan alligevel fint lykkedes at tørre krydderurterne i en lidt mørk krog af vores gang. Her binder jeg krydderurterne op i små bunter, hænger dem på en snor og lader dem tørre frit hængende til de er til at smuldre mellem fingrene. Derefter kommer jeg dem på glas og opbevarer dem i krydderiskuffen.
Kan man klippe en rosmarin ned?
Rosmarin behøver ikke beskæring, hvis man høster dens stilke i hverdagen. Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.
Kan man gemme purløg?
Eksempelvis kan persille, basilikum og purløg fryses ned. Skyllet og hakket fint giver det masser af smag til efterårets og vinterens mad. Det opbevares nemmest, hvis det får lov at fryse ind for sig selv på en serveringsbakke i fryseren, inden det pakkes i poser.
Kan man fryse rosmarin?
Rosmarin, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme rosmarin i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Rosmarin i potte skal du opbevare på køkkenbordet.
Kan man fryse ned basilikum?
En buket friske basilikumblade kan fryses i en plastpose. Pust luft i posen og bind til. De frosne basilikumblade knuses over maden lige før servering, og smagen og duften af frisk basilikum kan genopleves.
Kan rosmarin overvintre ude?
Overvintring af rosmarin
Har du plantet rosmarin på friland, kan du alternativt forsøge dig med at vinterdække planten. Du kan også overveje at plante rosmarin ud på friland i små krukker, som nemt kan tages op til overvintring. Først når risikoen for nattefrost er helt ovre, kan du sætte din rosmarin udendørs igen.