Når du bruger Porse som smags giver, kan du bruge både blade og 'kogler' (rakler) til at brygge din snaps på. Raklerne kan plukkes marts-maj inden de springer ud. De grønne blade på porsen kan også bruges.
Hvornår kan man samle porse?
Porse busken er en lav løvfældende busk. Jeg bruger enten bladene eller raklerne. Bladene kan plukkes i perioden juni til august, og kan hænges til tørre og bruges til en porse snaps på et senere tidspunkt. Man kan selvfølgelig også bruge dem helt friske.
Hvornår er der rakler på porse?
I løbet af april står Porsen med den flotte brune rakler som et tydeligt tegn på det kommende forår. En gammel tradition er at raklerne skal høstes inden eller under påsken. Selve plukningen stiller krav om tålmodighed, men er absolut arbejdet værd.
Hvor kan man plukke porse?
Inden udspring i april sætter porsebusken rakler som med fordel kan klippes af og bruges som smagsgiver. Kryddersnaps lavet på disse rakler får en særlig fin smag og farve. Du finder porse busken i det Jyske typisk langs kanten af de Jyske tørvemoser som findes i hedeegnene, samt langs mange af de vestvendte vandløb.
Hvordan ser porse ud?
Busken bliver mellem 30 og 100 cm høj alt efter vækstbetingelserne. Den har fine rødbrune grene, er løvfældende og får i maj smalle matgrønne omvendt ægformede blade. Den blomstrer inden løvspring, dvs. mart/april.
Foraging Porcini Mushrooms (and drying them)
Er porse sundt?
Porse er en meget nyttig plante, som er blevet brugt til mange ting igennem tiden. I dag er det en populær ingrediens i snaps og andre alkoholiske drikke, og det er også et populært tilsætningsstof til madlavning.
Hvad koster porsesnaps?
Produktinformation. Laveste pris for Aalborg Porse Snaps 40% 70 cl er 109 kr.. Det er den bedste pris lige nu blandt 7 butikker. Der er masser af spiritus og andre former for alkohol, der fortjener en plads i et velassorteret barskab, og udvalget kan måske føles overvældende.
Hvordan smager porse?
Smagen af porse kan beskrives med lakrids møder urter. Den kan være lidt svær at sætte fingeren helt på, men det er sikkert; Den smager godt! Porse planten er meget potent og afgiver meget smag på kort tid. Der skal ikke bruges meget af planten for at give smag til en hel flaske snaps.
Hvor vokser der porse?
I Danmark vokser porse vildt i Nord-, Vest- og Midtjylland. Man finder den i moser, på heden, langs højmoser, og ved næringsfattige søer og lysåbne birkesumpskove. Den er altså ret glad for at stå relativ fugtigt. Porse blomstrer allerede fra marts måned.
Hvor kan jeg plukke slåen?
Du finder slåenbuske i skovbryn, langs levende hegn og på strandbrinker. Slåen er snerpende bitre bær indtil de har fået frost.
Kan man fryse porse?
Porseblade, malurt og valnødder kan fryses ned i portionsposer til senere brug uden, at de taber smag.
Hvordan laver man perikon snaps?
Kom blomsterknopperne i dit glas. Hæld herefter din vodka over, sæt låg på, og lad det trække i 2-3 uger. Si herefter blomsterne fra og hæld din kryddersnaps på en karaffel eller flaske. Når trækningen er færdig, så lad din kryddersnaps hvile i 2 – 4 uger, før den nydes.
Hvor vokser porse i Østjylland?
På Djursland er Grenå Hede, syd for Grenå, et oplagt sted med masser af Porse.
Kan man dyrke porse i haven?
Porsesnaps er en klassiker på frokostbordet. Du kan finde planten mosepors, som bruges til porsesnaps, i naturen, eller du kan selv dyrke den i haven.
Kan man købe porse?
Denne lave løvfældende busk er velkendt for dens fantastiske og aromatisk duftende grålige blade, og så er den endda velegnet til snaps. De planter vi sælger er han planter og det er hanraklerne man bruger til pryd og bla. snaps.
Hvor vokser porse på Sjælland?
Den vokser også på Sjælland i f. eks. Holmegaards Mose, men her kræver det at du laver en aftale med ejeren om indsamling af porseblade, da mosen er i privat eje. Voksested: Vokser på fugtige og magre jorder.
Er der porse på Bornholm?
Det er nu du kan samle porse til julesnapsen. Flere steder i Østerild Klitplantage kan du finde den liflige plante, som egner sig så godt til kryddersnaps. Du må gerne tage til eget forbrug.
Hvad er den bedste snaps?
6 stjerner og dermed topkarakter får O.P. Anderson juleakvavit. Derudover bliver varianten kåret til ”Bedste køb”. O.P. Anderson blev grundlagt tilbage i 1891, og her i 2019 er mærket stadig blandt de mest populære. Brøndums varianter er også til at finde i toppen af listen med 4 og 5 stjerner.
Hvor mange procent er der i en snaps?
Snaps er en alkoholisk drik, som typisk har en høj alkoholprocent, der ligger mellem 30 og 45%.
Hvad laver man snaps på?
Både den danske og den svenske akvavit er typisk gæret og destilleret på korn, ikke kartoffel, og smagen er domineret af kommen, af og til med indslag af dild. De kan være lagrede, men der er intet krav herom. Hvis spiritussen er lagret, er det tit gamle sherryfade.
Hvad betyder porse?
Pors eller porse (Myrica) er en slægt af lave, løvfældende buske. Det er tvebo, raklebærende planter, som i de fleste tilfælde har de hanlige og de hunlige blomster fordelt på hver sit individ.
Hvad er spiseligt i den danske natur?
I den danske natur kan man spise flere planter såsom skvalderkål, brændenælder, ramsløg, hvidløgsmelde, mælkebøtter, skovsyre, strandkål, persille, skorzonerrod og mange flere. Det er vigtigt at kunne identificere planterne korrekt og undgå giftige planter.
Hvad kan man spise i den danske natur?
Som udgangspunkt må du samle bær, frugt, urter og svampe alle de steder, hvor du i forvejen må færdes i naturen. Tommelfingerreglen er, at du må samle, hvad du kan bære i en plasticpose. Grav aldrig fredede planter op og grav kun planter op med rod, hvis du har fået lov af ejeren.
Hvor vokser planten?
Det er velkendt, at de fleste planter har specifikke klimatiske krav, samt at der typisk er færre arter, der klarer sig i meget koldt eller tørt klima, mens flere arter klarer sig i varmt og fugtigt klima. Det er dog langt fra alle arter, der vokser der, hvor de trives bedst.